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Swelling properties of roasted coffee particles
mehr| Titel | Swelling properties of roasted coffee particles |
|---|---|
| Medien | Journal of the Science of Food and Agriculture |
| ISSN | 0022-5142 |
| Verfasser | Verena Hargarten, Prof. Dr. Dr. Michael Kuhn, Heiko Briesen |
| Veröffentlichungsdatum | 08.2020 |
| Zitation | Hargarten, Verena; Kuhn, Michael; Briesen, Heiko (2020): Swelling properties of roasted coffee particles. Journal of the Science of Food and Agriculture. DOI: 10.1002/jsfa.10440 |