Analyse der durch die Digitalisierung veränderten Arbeits- und Geschäftsprozesse im Berufsfeld Ernährung Hauswirtschaft

Doktorand / Doktorandin	M.Ed. Johanna Heindl
Forschungsschwerpunkt	Gesundheit, Sozialer Wandel und Wohlergehen
Zeitraum	01.09.2021 - 28.02.2025
Wissenschaftlich betreuende Person THRO	Prof. Dr. Sandra Bley
Einrichtung	Fakultät für Holztechnik und Bau
Wissenschaftlich betreuende Person (extern)	Technische Universität München | Prof. Dr. Alfred Riedl

Die digitale Transformation verändert die Arbeitswelt und -weise drastisch, ebenso das Hotel- und Gastgewerbe. Das Dissertationsvorhaben analysiert Veränderungen der beruflichen Tätigkeiten in Hotel und Gaststätten, Substituierbarkeitspotenziale... mehr

---